“老黃瓜豬肉盒子與餡餅。快壞掉的老黃瓜終於吃沒了。炒菜、做湯、包餃子、還包了回包子。做餡吃很鮮水靈。”
成分錶
主料
老黃瓜2根
豬肉餡適量
麵粉2碗
溫水適量
佐料
蔥花適量
油適量
調味料
生抽1匙
花椒粉適量
香油適量
鹽適量
味精少許
料酒少許
老黃瓜豬肉餡餅的做法步驟
老黃瓜去皮去瓤，插成絲，用鹽醃一下，我用剪子剪了剪，使黃瓜絲變短，也可用刀切。
豬肉餡加蔥花及調味料拌勻，油燒開倒入出香味。
黃瓜碎攥去水分放入肉餡中。
拌勻。
面加溫水和好醒半小時，擀劑包成派。
包上餡。
用兩手手指慢慢壓平，再擀薄。
平底鍋放油餎餅。
至兩面金黃。
成品。
還包了盒子。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
