蔥香肉餅

把麵粉，酵母粉，糖，水放一起揉成麵團，不用醒發，捏成長條狀。

分成四等分，一大三小。

把3個小的擀成圓形，我擀不圓，就下來吧。

肉剁成泥，放入醬油，蔥，攪拌成餡，放在面皮上。

像包包一樣包起來收口。

再擀成圓。

在上面抹一層油，防止沾黏。

依序刷油疊加。

再把最大的劑子擀成大的圓，在上面抹一層油，抱歉我還是沒擀圓。

然後把剛才3個麵餅放上去。

包起來。

擀成大圓。

在上面沾點水撒上芝麻，發酵到輕飄飄的感覺然後上鍋蒸20分鐘。

我忘記蒸了，那就直接煎吧，煎至兩面金黃酥脆。

趁熱拿出切開，酥脆的肉餅做好了，本來要刷一層醬料的，結果發現用完了，刷層醬料會更好吃哦。