老優格慕斯蛋糕

芒果切塊，倒入破壁機。

倒入老酸奶。

放入白糖。

按果汁鍵。

牛奶加熱。

把泡軟的吉利丁片，放入熱牛奶中，一起攪拌融化。

把打好的芒果泥和牛奶一起混合成慕斯液，把慕斯液一半倒入8寸戚風模具裡。

把切好的芒果粒，放入慕斯液裡。

把剩下的慕斯液倒在上面，放在冰箱冷藏兩小時。

現在做鏡面，芒果粒加水放入破壁機。

加糖，按果汁鍵。

把芒果泥加熱。

放入泡好的吉利丁片。

吉利丁片攪拌融化。

待鏡面液放涼，倒在慕斯層上面。

放入冰箱冷藏至少六小時。

冷藏時間到，用吹風機沿著模具外邊輕輕吹一分鐘左右，就可以脫模了。

切上一塊品嚐一下，口感細膩，入口即化。