「前段時間被翻糖蛋糕所吸引，在網路上搜羅了很多東西扔進了購物車，想著有時間再篩選一下，那天當家的自作主張把裡面的東西都付賬給拍了下來，其中就包括翻糖膏、模具、色素、銀珠、彩繪筆以及基礎工具。候玩橡皮泥的感覺。
成分錶
主料
蜂蜜40g
細砂糖40g
低粉80g
沙拉油35g
全蛋2個
檸檬汁適量
翻糖膏50g
佐料
銀珠適量
白油適量
糖粉適量
翻糖杯子蛋糕的做法步驟
準備蛋糕食材：蜂蜜40g、細砂糖40g、低粉80g、沙拉油35g、全蛋2顆、檸檬
雞蛋打入無油無雞蛋打入無油無水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜
擠入適量的檸檬汁
隔溫水加熱，用打蛋器攪拌至糖溶化
攪拌至體積增大，顏色變淺
篩入低筋麵粉
用刮刀翻拌均勻
加入沙拉油，翻拌均勻
將攪拌均勻的麵糊裝入紙杯中
烤箱預熱180°中層，烘烤20分鐘
準備翻糖膏、白油、粉紅素、模具
在手上塗抹適量白油
取翻糖膏，用牙籤沾取色素揉均勻
如果初始對色素的用量沒有把握，最好一點一點添加，直到調出想要顏色
撒少許糖粉防粘，將染色的翻糖膏擀成薄片
用合適的圓形模具刻出一個圓，我找了個杯子蓋，大小還算合適
刻好的圓形
將圓形的翻糖放在烤好的翻糖蛋糕上
用事先選好的模具刻出花片
掀起剩餘的翻糖膏，將花片留在案板上
同樣依需求，將未染色的翻糖膏也刻出花片
用毛刷沾取少許蜂蜜
刷在鋪好的翻糖底座上
取白色花片黏在上面
花片的中心再刷蜂蜜
黏上一片略小的粉紅色的花片
用工具點一下花心的位置
黏上一粒銀珠
四周再隨意放置幾顆銀珠
依序放置好小花片，簡單的翻糖杯子蛋糕就做好了。
小撇步
1.步驟看起來很多，大家可以忽略前面做蛋糕的部分
2、翻糖很粘手，一定要配合白油使用
3、糖粉可以做成一個粉撲，用起來比較方便
4、杯子不要選太小的，那樣花朵過小就不好操作了
5、麵糊應該再多放一些，讓蛋糕漲滿杯子，更利於後面翻糖部分的製作，添加了一些
麻煩
2、翻糖很粘手，一定要配合白油使用
3、糖粉可以做成一個粉撲，用起來比較方便
4、杯子不要選太小的，那樣花朵過小就不好操作了
5、麵糊應該再多放一些，讓蛋糕漲滿杯子，更利於後面翻糖部分的製作，添加了一些
麻煩
使用的廚具：電烤箱
