羊肉手抓飯

紅蘿蔔擦成絲，洋蔥切丁

下入食用油，油熱後下入紅蘿蔔絲，中火煸炒至出奶油

下入洋蔥丁繼續煸炒出香味，

下入羊肉煸炒，我家沒有現成的羊肉，冰箱裡就有些羊肉捲，所以把羊肉捲撕得小一點，如果有羊後退肉切成粒會更好，煸炒出香味，依次烹製料酒，少許生抽，加鹽，糖，雞精，稍許孜然，翻炒

倒入投好的大門，翻炒，讓米和肉菜的香味均勻融合

加入適量熱水，將沒過食材。盡量不要加冷水。再滴幾滴香油

倒入電鍋或電壓力鍋按蒸米飯功能鍵。

出鍋，正宗的手抓飯一定是黃色的顏色