綠豆餡料

「綠豆的功效主治綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。要久煮。的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。多家庭在夏季都會經常煲一些清熱祛暑之品全家分享,如綠豆湯、冬瓜湯等,不過制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅發渾,失去了應有的特色風味。麼說,他回答:你平常告訴我不能浪費的啊,你還說皮也有營養。道:墨綠色難道不漂亮嗎?

成分錶

主料

綠豆650克
調和油100克

佐料

白糖120克
甜味口味
工藝
一小時耗時
普通難度

綠豆餡料的做法步驟

材料;綠豆650克調和油100克白糖120克

.倒入電器鍋內壓熟。

.倒入料理機內,在倒入一半的白糖攪打細膩(分兩次打的哦所以白糖只加一半。

.倒入鍋內大火燒開以後轉小火。

.倒入調和油,分2到3次加入待完全融入再加下一次。

.要不停的攪拌,不然會沾鍋鍋糊底

.收乾水分,起鍋晾涼。

.就可以做餡料使用了。

小撇步

小提示:


煮豆沙的時候別加太多水啊,不然就延長了熬煮時間。


最好用不沾鍋熬煮,避免沾鍋的麻煩。

使用的廚具:豆漿機、攪拌機、不沾鍋
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