紅茶奶酥蛋黃酥

材料備齊，奶油軟化。

先做餡料，奶油和糖粉拌勻。

加入其他材料混合，冰箱冷藏一會。太軟不好包。

鹹蛋黃噴酒，烤箱約150度烘烤5分鐘左右。

將紅茶奶酥餡分成10份，包上鹹蛋黃，冷凍一會。

油皮和油酥揉成團，鬆弛30分鐘。

分割成10份。

油皮包上油酥，收緊封口。

擀成牛舌狀，捲起，鬆弛一會。

再次擀長，捲起，鬆弛幾分鐘。

將面捲兩端向中間捏。

擀成圓片，包上奶酥餡。

放入無邊烤盤，表面刷蛋黃液，撒上黑芝麻裝飾。

烤箱175度，烘烤30分鐘左右出爐脫模冷卻。