中式糕點

準備低筋麵粉和高勁麵粉各190克，白糖70克，豬油100克製作油皮。

油皮要不停的揉，反覆揉搓有彈性就可以了。

然後搓成條切成大小均勻的劑蓋保鮮膜冰箱醒20分鐘。

接下來咱們做油酥，低筋麵粉300克，豬油150克揉成麵團。

分成均勻大小的三份，用菠菜粉，紅甜菜粉和南瓜粉各15克揉成小麵團油酥就完成了。

醒好的油皮包上油酥團成團。

擀成長方形薄片捲起來再擀成長方形。

捲起來。

依此做完。

紫薯蒸熟加少量白糖和奶油壓成泥團成小圓，豆沙的也是一樣的，我還做了椰蓉奶油蛋的餡料。

做成自己喜歡的花型。

我還做了荷花酥。

放進烤箱150度15分鐘就可以了。

是不是很有食慾。

每個糕點像一朵朵盛開的花朵。

再來張近照。