“我家從來不買酸奶，因為現在市場上的酸奶參差不齊，一不小心買回就是各種添加劑或者沒有純牛奶的成分。所以一直都是在家自己做，各種口味的水果隨意搭配，真正做到了大果粒，實現了酸奶自由。今天分享紅糖酸奶。”
成分錶
主料
純牛奶1000ml
優格發酵菌粉1袋
佐料
紅糖4匙
紅糖優格的做法步驟
準備優格發酵劑一袋。
紅糖和優格發酵劑倒入奶罐中。
少量多次加入1000ml純牛奶，邊倒邊攪拌，讓紅糖和發酵劑可以充分溶解。
酸奶機倒入適量沸水。
把奶罐放入優格機中，蓋好蓋子。
發酵8小時左右。
絲滑醇厚的優格就發酵好了。
有一點老酸奶的感覺。冰箱冷藏後口感更佳。
小撇步
1.我都是晚上睡前做酸奶，早晨起床就好了，喜歡溫熱的可以直接喝，也可放冰箱冷藏後食用。
2.根據我的經驗，純牛奶乳蛋白含量越高，做出來的優格越濃。
3.紅糖優格非常適合女士，補充鈣補充鐵。顏色接近炭燒酸奶。
2.根據我的經驗，純牛奶乳蛋白含量越高，做出來的優格越濃。
3.紅糖優格非常適合女士，補充鈣補充鐵。顏色接近炭燒酸奶。
使用的廚具：優格機
