成分錶
主料
低粉100g
紅糖60g
牛奶80g
雞蛋20g
新鮮櫻桃80g
佐料
玉米油30ml
泡打粉5ml
鹽1.25ml
紅糖櫻桃瑪芬的做法步驟
將蛋液、玉米油、牛奶倒入玻璃大碗中
加入紅糖和鹽，攪拌均勻
新鮮櫻桃去蒂去核，切成小塊，倒入碗中
攪拌均勻待用
將低粉、泡打粉過篩到大碗中
再次過篩到玻璃碗中
用刮到從下往上輕輕翻拌，拌到麵粉全部濕潤即可
拌好的麵糊倒入麥芬模具中，7分滿（我的模具口徑較大，我只倒了1/2左右）
烤箱預熱180度，放入中層，烤25-30分鐘左右
烤至表面完全膨脹，並呈現棕紅色，插入一根牙籤，拔出沒有粘連物即表示熟了
小撇步
使用的廚具：電烤箱
