成分錶
主料
雞蛋2個
低筋麵粉67公克（過篩）
紅糖50克
奶油17克
紅糖提子蛋糕的做法步驟
提子浸泡，黃油軟化
將雞蛋打入盆中，倒入紅糖，隔溫水打發至蛋糊變稠，寫8字不消失
分兩至三次倒入過篩的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡
將奶油，提子倒入麵糊中，繼續翻拌均勻
倒入擠花袋，擠入模具中，八分滿，端起烤盤來用力震幾下
烤箱預熱180度，中層烤15分鐘
小撇步
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
紅糖提子蛋糕
