「烤過的紅椒，甜甜的口感中帶著焦香，加上酸奶簡單地打一下就成了一款塗麵包、拌麵條、蘸薯條或炸雞的風味醬料。”
成分錶
主料
紅椒2-3個
原味優格3大勺
沙拉醬1小匙
佐料
蒜1瓣
泡椒1個
調味料
鹽適量
乾薄荷粉適量
橄欖油1匙
紅椒醬的做法步驟
紅椒洗淨，擦乾水分，放入烤盤，用小刀在表面紮幾個孔。
預熱過的烤箱200度烤15分鐘。拿出放入有蓋兒的容器中悶10分鐘，然後剝皮。
去把兒和籽。
所有食材切碎。
放入攪拌器後加入優格、沙拉醬和橄欖油。
攪打成醬。加入鹽和薄荷粉調味。
小撇步
紅椒去皮籽之後，不要用水沖洗，以免失去焦香的味道。
使用的廚具：攪拌機、烤箱
