「看月做的好誘人的說，我也買了兩種辣椒準備做。老爹住院了，忙起來沒時間做。等老爹出院我的辣椒沒乾的也蔫巴了，湊合做了吧。成品很香也很辣，是我承受不了的辣度。不過估計在別人眼裡也只是中辣而已。」
成分錶
主料
線椒幾個
青紅辣椒幾個
大蒜150g
佐料
薑一塊
調味料
香菜2棵
花椒八角小許
香葉幾片
蔥1棵
食鹽2g
雞精2g
雙椒蒜蓉辣醬的做法步驟
洗淨放置了一個多週。
大蒜去皮洗淨晾乾水分，薑洗淨晾乾水切塊，放絞肉機裡。
打成末取出來。
辣椒分成小塊，放絞肉機。
打成末。
香菜等洗淨晾乾水分，放花椒八角和香葉。
熱鍋冷油，油熱放香菜等。
慢慢炸。
炸至焦焦的。
撈出渣渣。
倒入辣椒末。
翻炒出水分。
炒至湯汁都是油的感覺。
放蒜末。
翻炒出水分。
放食鹽。
放雞精。
炒均勻即可。
放涼裝起來。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
