“軟軟糯糯的很好吃。”
成分錶
主料
豬肉末500g
香菇10朵
雞蛋2個
料酒1大匙
胡椒粉適量
糖1匙
佐料
糯米1碗
胡蘿蔔半根
蒜薑適量
生抽1大匙
鹽1匙
澱粉適量
糯米獅子頭的做法步驟
準備好所需材料
再加入料酒、生抽、胡椒、鹽、糖拌勻。
糯米洗淨煮熟晾涼備用，肉餡裡加入切碎的香菇、紅蘿蔔、蒜頭末。
打入雞蛋拌勻。
加入糯米飯，將糯米飯和肉餡拌勻備用
手上沾水，將餡料搓成圓子狀。鍋裡適量油燒熱，放入圓子油炸。
炸至金黃色撈出。
鍋裡留底油炒香蔥薑，加圓子和適量水、醬油，煮至湯汁收稠即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
