簡版五色糯米飯

黑米洗一次後泡水。

用少量水煮紅橙木10分鐘以​​上。

開水沖泡蝶豆花。

泡半小時後倒出藍色水。

蝶豆花加上檸檬片後二泡倒出紫色水（分量不足所以水是紫色的但泡米只能變成淡藍色）。

洗糯米。

糯米分別倒適量到其他三種顏色的水中泡，餘下的清水泡。

8小時後。

藍色和橙色米瀝水備用。

黑白二色米瀝水備用。

蒸籠墊紗布，模具外盒作為最大的模具倒扣於蒸籠中間，外圈填入藍色米。

取走模具外盒，放入幾個小的模具。

逐圈加入各色米，估算彩色米不足時白糯米墊底以作調整米量。

中間白糯米加點苦蕎增加黃色湊齊五色。

撤模，用鑷子把錯位的米粒歸位。

水開後上鍋蒸。

1小時候出鍋。

見下光。