「今年參賽的第五個火鍋，前面已經做過了鮮香嫩滑的魚片火鍋，湯濃肉香的豬排火鍋，中西合璧的紅酒牛肉火鍋和充滿異國情調的咖哩火鍋，再奉上一道有著鮮，香，補三大特色的骨海鮮火鍋和充滿異國情調的咖哩火鍋，再奉上一道有著鮮，香，補三大特色的骨海鮮火鍋。呼呼的生長還可以保持皮膚彈性，增強身體免疫力有著滋補養身的功效，用這個滋補的湯底涮燙海鮮配菜後，好喝的筒骨湯除了香醇綿長之外又多了一絲鮮美清甜，最最誘人的還是大根筒骨最愛吃的骨髓，女兒最喜歡用吸管先吸出渾身的骨髓，再吸出美身的骨髓。
成分錶
主料
筒骨二根
甜玉米一根
薑一塊
小蔥一小把
鹽適量
佐料
鮮蝦適量
魷魚適量
魚丸適量
蝦丸適量
龍蝦棒適量
金針菇適量
蟹肉棒適量
香菇適量
生菜適量
食材
生抽適量
拌飯醬適量
芝麻醬適量
雞精適量
芝麻油適量
小蔥適量
青椒碎適量
紅椒碎適量
熟芝麻適量
筒骨海鮮火鍋的做法步驟
準備材料，筒骨洗淨剁成大段。
玉米切塊，薑切片，蔥洗淨後打結。
砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍微多一點就完全淹住筒骨。
大火燒開持續煮2-3分鐘，將血沫用濾網完全去除乾淨。
將玉米，薑片，蔥結加入鍋中一起煮開。
煮開後將火調小，小火燉煮1.5小時左右。
燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就完成了。
魷魚去除黑膜後斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至捲曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起上桌即可。
小撇步
1.醬料的做法就是醬料材料拌勻，喜歡的可以再加點辣油。
2.筒骨湯底燉煮的時間較長，水要一次加足。
3.蔥放入時最好打成結，這樣不會爛在鍋裡，出鍋時再挑出就行了。
4.火鍋的配菜選自喜歡的蔬菜就好。
5.魷魚燙燙的時間不要太長，顏色發白微微捲曲就可以撈出再放入火鍋中涮燙就可以了。
2.筒骨湯底燉煮的時間較長，水要一次加足。
3.蔥放入時最好打成結，這樣不會爛在鍋裡，出鍋時再挑出就行了。
4.火鍋的配菜選自喜歡的蔬菜就好。
5.魷魚燙燙的時間不要太長，顏色發白微微捲曲就可以撈出再放入火鍋中涮燙就可以了。
使用的廚具：其它、砂鍋
