「春節臨近，廚房新手是不是還在構思年夜飯菜單呢？今天虎媽來教大家做道福袋炒飯，用料簡單製作方便，既好看又好吃，福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”
成分錶
主料
米飯150g
什錦菜50g
冠利酸菜15g
雞蛋1個
調味豆腐4張
蔥4根
冠利蒜味醬10g
調味料
鹽適量
生抽3g
玉米油適量
福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯的做法步驟
準備好食材；
將冠利酸菜擠掉多餘汁水；
熱鍋熱油，倒入解凍好的什錦菜翻炒熟，然後倒入米飯、冠利酸菜翻炒好，出鍋前加適量鹽和生抽翻炒均勻；
調味豆腐切掉一點邊；
裝入炒飯；
用蔥扎緊收口；
雞蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
切4小塊，印章沾食用色素蓋字；
福袋上抹適量冠利蒜味醬；
貼上蛋皮即可；
成品，鹹鮮味美，味道豐富口感多層，寓意吉祥。
小撇步
注意事項：
1.調味料依個人喜好增減；
2.蔥要焯一遍水，變軟了才好紮收口；
3.印章蓋字的時候要蓋在蛋皮反面沒有油的那邊，不然印不上去字。
1.調味料依個人喜好增減；
2.蔥要焯一遍水，變軟了才好紮收口；
3.印章蓋字的時候要蓋在蛋皮反面沒有油的那邊，不然印不上去字。
使用的廚具：炒鍋
