「今天想做石鍋拌飯，用東北米做的，電飯煲蒸的米飯，筋道可口，粒粒分明，搭配上菌菇及蔬菜，再來點鹵肉和雞蛋，蔬菜豐富，營養全面，一鍋米飯吃的飽飽的。”
成分錶
主料
東北米300g
滷肉適量
洋蔥適量
蘆筍適量
杏鮑菇適量
紫甘藍適量
包菜適量
胡蘿蔔適量
雞蛋4個
佐料
韓式辣椒適量
石鍋拌飯的做法步驟
把米淘洗乾淨倒入電鍋中
選短粒米，口感和烹調方式都選標準，
這樣蒸好的飯鍋底沒有鍋巴，適合做拌飯或配菜吃。
把洋蔥、紫甘藍、包菜、胡蘿蔔均切絲
蘆筍切段，滷肉切片，杏鮑菇切條
分別把蘆筍汆燙至熟
然後分別把紫甘藍、包菜、胡蘿蔔汆燙至熟
我不喜歡生蛋，所以把蛋也煎了一下。
炒鍋放少量油放入杏鮑菇煸出水分，並煸炒出香味
炒鍋放少量油放入杏鮑菇煸出水分，並煸炒出香味
把米飯盛入石鍋中（我用的耐乾燒的陶瓷煲），把備好的配料擺到米飯上面，
蓋上蓋子，放入火上小火加熱，待鍋中發出滋滋的聲音，就可以關火了。
加熱後的飯離火，依個人口味加入韓式辣醬，
再把蛋放上面，拌均勻即可享用
小撇步
使用的廚具：瓦煲、電飯煲
