“冷凍的皮皮蝦肉雖說比不上鮮活的美味，但做湯做飯也是可以的，方便快手，味道也還不錯。”
成分錶
主料
冷凍皮皮蝦肉適量
青蘿蔔半根
佐料
料酒半匙
食用油適量
蔥花少許
雞精少許
鹽少許
生抽一小匙
蠔油一匙
香油幾滴
清水適量
皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法步驟
將皮皮蝦肉解凍清洗乾淨，將青蘿蔔切成絲狀備用。
在皮皮蝦肉中加一點料酒略微醃漬一會兒。
鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入蔥花爆香。
在鍋中加入適量的清水。
向鍋中下入青蘿蔔絲。
加入雞精。
加一匙蠔油。
加一小匙生抽。
水沸後五、六分鐘再加入皮皮蝦肉。
繼續煮幾分鐘至皮皮蝦肉和蘿蔔絲都斷生加入食鹽。
關火出鍋子裝碗，淋上幾滴香油。
端上桌就可以吃了。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
