「冬日裡最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，還是吃不夠。尤其喜歡寬粉，不只香糯還有嚼頭，白菜豐富的粗纖維，不僅潤腸還有排毒的功效。”
成分錶
主料
白菜3片
豬肉100g
寬粉150g
佐料
油適量
鹽適量
蔥適量
胡蘿蔔1根
五香粉適量
味極鮮醬油適量
料酒適量
薑適量
高麗菜豬肉燉寬粉的做法步驟
高麗菜洗淨，豬肉切片
高麗菜切豎條，豬肉加入料酒、生抽醃製幾分鐘
紅蘿蔔去皮洗淨切條，寬粉提前冷水浸泡至軟，或汆燙至軟
砂鍋加入適量的油，爆香五香粉，蔥薑
加入醃製好的豬肉片翻炒
加入紅蘿蔔、高麗菜絲翻炒
加入適量的水，加入寬粉大火燒開，中火燉煮5-8分鐘
寬粉變透明即可關火，加入鹽、味極鮮醬油調味，喜歡辣的加點辣椒油就OK了
出鍋。
小撇步
燉白菜和寬粉時要注意觀察燉鍋，不可燉的時間太長，避免寬粉燉碎，白菜燉熟即可，時間長了不好吃。
使用的廚具：砂鍋
