疙瘩湯

生菜摘洗乾淨，切絲，可以依照個人的喜好撕成大片或是整個葉子直接煮。

提前準備好麵疙瘩，水開就可以煮了。麵粉加入適量的水攪拌成細碎的小麵疙瘩，要慢慢的加水，攪拌的細小均勻。

鍋中加入適量的水，水開下入麵疙瘩，迅速滑開，注意勤攪拌至煮熟。

下入生菜絲，關火，加入鹽、胡椒、蘑菇粉和生抽調味，喜歡的可以加點香油，晚餐我喜歡清淡的，沒加油。

出鍋，喜歡辣味的可以加點小米辣，或是辣椒油或辣椒醬，隨個人口味。