“湯色奶白，鹹鮮適口，時蔬好吃又營養😋”
成分錶
主料
豬頸骨一袋
胡蘿蔔一個
冬筍2個
綠色花椰菜適量
佐料
鹽適量
雞精適量
白胡椒粉適量
骨湯煮時蔬果的做法步驟
豬頸骨一袋解凍。
清水浸泡20分鐘，洗淨。
豬頸骨放清水中，倒入適量料酒，以大火煮開。
焯兩滾兒撈出。
溫水洗淨浮沫。
適量清水，水一次加夠，汆燙過水的豬頸冒放入，加入幾片薑。
大火煮開。中火燉煮約四十分鐘。
湯汁奶白。
胡蘿蔔切滾刀塊，冬筍一切四。
西蘭花開水燙一下備用。
取奶白骨湯適量，加入一點點鹽煮開。
紅蘿蔔放入，煮約十分鐘。
冬筍放入。
煮5分鐘。
西蘭花放入略煮關火。
適量白胡蘿蔔粉，雞精調味。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
