成分錶
主料
東北酸菜1000g
豬肉300g
佐料
蔥花3顆
調味料
蠔油1勺
生抽1匙
東北酸菜餃子的做法步驟
酸菜洗淨後擠乾水分，這個在某寶買的袋裝，我們南方的酸菜是用芥菜做的，會發黑。
用刀切碎備用。
蔥切碎備用。
肉用刀剁碎，比絞肉機口感更好。
把幾種食材混合，加入適量的生抽蠔油調味，用熱油將花椒粒爆香，撈出花椒粒後倒入餡料中拌勻。
自己提一小時用一半開水一半涼水合好面，然後擀成薄片。
包上餡料。
水開後下鍋煮至熟透。
自己做的就是香。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
