甄糕

成分錶

主料

糯米5勺
紅棗16個

佐料

紅豆適量
葡萄乾適量
甜味口味
工藝
一小時耗時
簡單難度

自製甄糕的做法步驟

糯米、紅豆、紅棗泡一整晚。

把紅棗去核。

糯米控一下水份。

葡萄乾洗淨。

鍋底放一層糯米,放一層紅棗,再放一層糯米,放一層紅豆,放一層糯米,放一層葡萄乾,再放一層糯米,放一層紅棗。

加水剛沒過最上面一層糯米,電壓力鍋蒸50分鐘。

用鏟子把紅棗攆一下。

成品圖。

小撇步

不用放糖,因為紅棗已經夠甜。
使用的廚具:電壓力鍋
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