「玫瑰與巧克力歷來是情人節的禮物，用巧克力可可粉製作出香甜美味的蛋糕，再製作一束風乾的玫瑰花，裝配在蛋糕上可為說是頂級絕配，今天做的這個風乾玫瑰花是可以吃的，要買真正的玫瑰，玫瑰花具有理氣活血的作用，可以養顏、舒暢情緒，可以吃的美容玫瑰花瓣經過清洗，晾曬，沾蛋清，糖漬，烘乾，成風乾狀態，這款紙杯玫瑰巧克力蛋糕，可以送給愛人像徵著愛情總不凋零，可以送給父母和孩子，暖暖的愛意，蛋糕吃完，玫瑰花可以保存，先用刀子輕輕欣賞片，能保存的時間長些”
成分錶
主料
低筋粉70克
牛奶40克
細砂糖35克
植物油70克
可可粉15克
耐熱巧克力豆15克
泡打粉3克
雞蛋60克
玫瑰花1支
蛋白沾花辮用2個
細砂糖沾辮子用60克
鮮奶油100克
細砂糖奶油用10克
佐料
黃色素適量
玫瑰巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
植物油加細砂糖攪拌均勻，最好用奶油，我的奶油沒有了，用植物油代替的黑天製作，光線暗，拍照不太好
雞蛋磕入盆裡打散
蛋液分三次加入糖油裡，攪拌均勻
倒入牛奶，先不用攪拌，再篩入麵粉，加可可粉，泡打粉，加各種粉的望拍照了
麵粉混合後，用刮刀攪拌均勻順滑，再加入巧克力豆我家是可融巧克力顏色淺，可跟據自己家現有的料靈活運用
滿慢慢倒入紙杯膜具中，裝7-8分滿
烤箱預熱，上下火180度，15分鐘中層
出爐了，晾涼待用
鮮奶油加糖打發到凝固狀態先放冰箱
事先買一支玫瑰花，要買真正的玫瑰薔薇不能吃
花辮小心的一片片摘下來，再在水裡泡一會，清洗因為可以吃的
烤盤鋪錫箔紙花瓣擺上晾乾水
花辮沾上打散的蛋白液，再灑上細砂糖最好篩上，比較細勻
入烤箱上下火150度，15分，必須要觀察，糖先是起小泡，然後慢慢發白，花辮髮乾，邊緣翹起，不要烤糊了，
蛋糕用小刀削去平
抹上一層厚奶油
烤好花辮先小片的插入奶油中間，一定要輕輕的拿，很脆的，花辮從錫紙上取下時要一手捏花辮，一手輕輕往下拽錫紙
其餘的交錯轉圈插進去，圍成玫瑰花的形狀，中間用黃色素沾點奶油點上花芯
成品圖
成品圖
小撇步
使用的廚具：電烤箱
