成分錶
主料
玉米粉100克
麵粉150克
佐料
開水100克
酵母3克
溫水適量
調味料
白糖5克
玉米麵棒饃的做法步驟
成品圖。
製作方法：玉米粉100克加入滾燙開水100克燙麵，用筷子攪拌均勻放涼，加入150克麵粉攪拌均勻，酵母白糖用少許溫水稀釋化開，麵團和軟硬適中即可，溫濕處醒發15分鐘。下等量劑子，做型，用手搓成橄欖球型即可。
二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘。
關火燁一會，出鍋，個個金黃，胖胖胖的。
成品圖。
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小撇步
使用的廚具：蒸籠
