成分錶
主料
馬鈴薯1個
雞蛋2個
火腿腸1個
佐料
麵粉適量
小蔥1顆
調味料
食用油少許
鹽適量
馬鈴薯絲雞蛋餅的做法步驟
馬鈴薯洗淨削皮，擦成細絲。
火腿腸（用的雞肉腸）一分為二切片，蔥切碎。
馬鈴薯絲中加入少許麵粉和水，攪拌成麵糊。
放入火腿片和蔥花、鹽，繼續攪拌均勻。
打入雞蛋攪拌至稍稀一點的麵糊。
平底鍋刷勻少許食用油燒熱，倒入麵糊，用鏟子攤成薄餅。
小火烙至麵糊凝固後翻到另一面。
烙至兩面金黃熟透。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
