成分錶
主料
豬肉250g
麵粉1000g
佐料
韭菜150g
調味料
鹽適量
食用油適量
番薯粉適量
酵母3g
豬肉韭菜包子的做法步驟
豬肉剁碎，韭菜切小段，先把豬肉跟鹽和番薯粉攪拌均勻，再放韭菜，食用油，用手抓拌均勻。
麵粉跟酵母一起混合，用筷子溫水和麵，攪成大顆粒狀，再用手揉麵，揉成光滑的麵團，醒發三四個小時，麵團比之前的大一倍，然後把麵團排氣，分成一個個小團，直接用手捏開麵團，放餡料，全部包好後，放鍋裡醒發10分鐘，冷水上等鍋上
成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
