“我欣賞這樣的平凡，我喜愛這樣的平凡，我也想努力成為這樣的平凡。”
成分錶
主料
五花肉300g
白菜適量
粉條適量
腐竹適量
佐料
蔥適量
薑適量
蒜適量
香菜適量
乾辣椒4個
八角3個
調味料
鹽適量
味精適量
十三香適量
雞精適量
蠔油適量
老抽適量
白糖適量
豬肉燉粉條的做法步驟
蔥薑蒜、乾辣椒、八角、肥瘦肉分開、高麗菜幫和葉分開、提前泡好的腐竹、提前泡好的粉條。
油熱後下入肥肉。
炒出油脂後放入瘦肉。
倒入老抽。
白酒。
炒香後放入蔥薑蒜、乾辣椒、八角。
倒入高麗菜幫。
白菜幫炒斷生後倒入適量開水。
依序放入鹽、味精、十三香、白糖、蠔油。
攪拌均勻蓋蓋燉煮十分鐘。
十分鐘後依序放入腐竹、粉條、高麗菜葉。
蓋蓋再燉五分鐘。
然後放入味精、雞精，攪拌勻出鍋子。
裝盤後先撒上蔥花、香菜。
最後再淋上湯汁。
美味漂亮，香辣可口。
有菜有肉還有湯，營養全面！
小撇步
肥肉炒出油脂後再放入瘦肉，這樣味道更加鮮美濃鬱！
使用的廚具：炒鍋
