牛肉馕

麵粉250g，酵母2g，鹽3g，牛奶100~120g都行（軟硬不同），雞蛋30g，橄欖油20g。

麵團揉光滑，蓋嚴實，等待省發。

122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋蔥抓揉均勻。

接著加入現磨黑胡椒粉1g、鹽2g、1小匙水抓勻醃製。

省發好的麵團。

切分成三等份。

擀成長方形。

餡料鋪2/3，留1/3空白。

捲起，捏實底邊、兩側。

稍微搓長，盤起。三個全部做完。按壓餅胚至扁平狀。

表面刷水，黏上黑芝麻。

蓋好保鮮膜膜省發一會。

烤箱預熱上下火200度，中下層，烘烤18分鐘出爐。表面上色不勻要及時調整位置。

切塊，開吃吧😆😆😆。