“做了幾次菠菜麵的主食，家人很喜歡吃，今早又做了菠菜汁饅頭，喧軟膨鬆，搭配一道菊花豆腐做為早餐食用。”
成分錶
主料
麵粉適量
佐料
菠菜汁適量
酵母適量
調味料
小蘇達1g放菠菜中固色
豬油1匙
白糖1匙
菠菜汁饅頭的做法步驟
現榨的菠菜汁，加入1匙白糖及酵母化開。
加入適量的麵粉麵粉中先加入泡打粉和勻，再加入一匙豬油和麵。
反覆揉搓，和成很光滑的麵團蓋蓋餳發20分鐘。
揉成2個饅頭劑子蓋蓋再次發酵。
水開後蒸15分鐘，停火後3至5分鐘後再掀開蓋子。
饅頭碧綠暄軟蒸好顏色略淺一點。
搭配一道菊花豆腐湯做成早餐食用。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
