「男人不喜歡吃酪梨的味道，所以換了種做法讓他幾乎感覺不到酪梨的存在……花菇味兒重，不喜歡香菇味道的可以換成口 Rud，因為時節買不到，於是我用了雞肉的好搭檔香菇。很贊其實。」
成分錶
主料
酪梨1個
雞胸肉150克
義面200
花菇4個
佐料
牛奶200ml
鹽適量
黑胡椒粉適量
羅勒碎適量
酪梨醬雞肉義大利麵的做法步驟
準備食材
花菇切薄片，雞胸肉切薄塊，加入少量澱粉胡椒粉醃製
酪梨用刀豎起對半劃一圈，轉開，刀尖頂出果核
三半切丁，一半切片，分別擠入少許檸檬汁
酪梨丁加入適量黑胡椒和鹽，加入牛奶
用料理機打成果醬
鍋內燒開水將義大利麵煮熟至沒有硬心
將滴入幾滴橄欖油拌勻
鍋內小火將奶油融化
加入雞肉煎製兩面微黃
加入花菇，酪梨片翻炒至雞肉熟透
加入義大利麵翻拌均勻
倒入酪梨果醬翻拌均勻
灑入羅勒碎即可
成品
成品
小撇步
後面幾步都是小火進行的。香菇可換成口佈。
使用的廚具：炒鍋
