七夕愛心戒指餅乾

成分錶

主料

奶油40克
細砂糖30克
1克
低粉90克
雞蛋3分之一

佐料

翻糖適量
亮珠適量
色素少許
巧克力少許
幹佩斯少許
甜味口味
工藝
普通難度

七夕愛心戒指餅乾的做法步驟

取白色翻糖膏加粉色素揉勻,擀成薄片,用模具壓出心型。

取紅色乾佩斯放入玫瑰模具,做出小玫瑰的形狀。

把小玫瑰和亮珠沾點水黏在心形上。

黃油室溫軟化。

放糖和鹽打發軟化後的奶油。

加入3分之一蛋液繼續打發。

加入低粉,拌勻。

合成的麵團放入冰箱冷凍庫冷凍1小時。

把冷凍後的麵團擀成薄片,用工具壓出圓形和心形備用。

擺到烤盤油紙上。

再用小一圈的圓形模具壓出中間的圓,取出,就有了圓環了。

烤箱預熱,180度烤12分鐘。

沾些蛋液趁熱把翻糖黏到心型餅乾上。

巧克力放到熱水裡融化,黏上戒指和戒麵。

來張美拍!

馬上就到七夕了,祝福美天所有的吃貨們能擁有一個甜蜜的節日!

小撇步

使用的廚具:電烤箱
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