波爾多田園法棍

準備食材。

將除輔料外的所有材料倒入料理機中，混合攪拌成團。

取出麵團後放入容器中，手上沾水翻折麵團整形，然後35度發酵半小時，再翻折一次麵團，繼續發酵半小時。

將橄欖與酸黃瓜切小塊備好。

取出發酵好的麵團，表面撒上蔥薑蒜粉，然後均勻分割成6等份。

將麵團壓扁後，放入青豆、橄欖和酸黃瓜。

然後翻折起來，最後扭轉麵團，放入烤盤。

烤箱預熱230度，放入烤箱後馬上表面噴水，三分鐘後再噴一次，然後繼續烤25分鐘即可。

完成。