「情人節的美味情話：一杯子甜膩，一輩子幸福據說「每個愛吃甜品的人，都溫柔地愛著生活」cupcake在國外又叫fairycake（仙女蛋糕），近年來在各大美劇和著名甜點店的強力加持下，成為甜點界的流行時尚教主，是聚會和宴會中不可或缺的主角，在這個全城的流行時尚教主，是聚會和宴會中不可或缺的主角，在這個全城熱烈的主角，在空氣中都彌戀在漫著粉紅色氣泡的日子裡，小仙女們怎能不為心愛的TA，親手製作一杯甜到發膩，溫柔到入口即化的杯子蛋糕呢？
成分錶
主料
雞蛋2個
低筋麵粉70g
奶油23g
牛奶36g
奶油150g
細砂糖12g
草莓幾顆
佐料
細砂糖60g
紅麴5g
愛心杯子蛋糕的做法步驟
先做夾心愛心部分。奶油、牛奶放入小碗，隔水融化（也可以放微波爐加熱）
蛋白打至粗泡變白，加入1/3糖，繼續高速打發
剩下的糖分兩次加入，打發至乾性發泡（提起打蛋器，呈一個小尖角）
加入蛋黃，攪拌均勻
篩入麵粉、紅麴粉，翻拌均勻
加入奶油、牛奶的混合液，拌至麵糊有光澤
把麵糊舀入墊了油紙的模具裡
烤箱提前以上下管發熱模式、165℃預熱好後，把模具放在烤架上，放入烤箱中層，烤25分鐘即可，烤好立刻取出，晾涼。
把蛋糕切成一片片後，切出12個愛心形，形狀可以依照自己喜好，左邊是模具切的，右邊是用剪刀剪的。
現在做杯子蛋糕部分。重複2-8的步驟做杯子部分，只不過少了紅曲粉，其他都一樣。把杯子麵糊裝入模具6分滿，然後在中間豎起放入1片愛心蛋糕
烤箱選擇常規模式，170度，將模具放在烤架上，放入烤箱中層，烤22分鐘即可。取出放涼.
鮮奶油加入細砂糖，打發至9-10成發。選擇喜歡的擠花嘴，裝入擠花袋內，加入打發好的鮮奶油。
在蛋糕上擠上鮮奶油，裝飾自己喜歡的水果。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
