成分錶
主料
鮮大蒜1000g
調味料
鹽30g
生抽50g
蒜蓉醬的做法步驟
紫皮蒜剝殼洗淨，晾乾水分。
適量大蒜和鹽放入絞肉機。
打成碎粒。
全部打好放大大盆中，加生抽拌勻放置15分鐘。
放到乾淨的玻璃瓶中蓋蓋保存，隨吃隨取。
小撇步
蒜蓉醬裝瓶時要留一定空間防止發酵滿溢。
使用的廚具：料理機
蒜蓉醬
