“馕是新疆維吾爾自治區的傳統美食，乾香耐放，香味濃鬱。”
成分錶
主料
麵粉400g
佐料
雞蛋2個
調味料
鹽3g
酵母粉4g
烤箱烤馕的做法步驟
將麵粉放入盆中，加入適量的鹽、酵母粉、雞蛋和適量清水。
攪拌成絮狀。
揉成麵團，蓋上蓋子，醒發約1小時。
揉壓排氣，依照自己烤盤的大小分開。
按壓成中間薄、四周厚的馕壞，再撒上芝麻，按壓結實。
用刀叉在馕上戳上孔，防止受熱起泡。
兩個雞蛋留下一個蛋黃。
烤盤刷上熟油。
將馕壞表面刷上蛋黃液。
烤箱上下火200度預熱8分鐘左右，放入烤盤，200度烤25分的。
成品。
成品。色澤金黃，外酥裡嫩。
配上八寶茶味道更讚。
小撇步
1.和平時煎餅的面區別不大，只是加了雞蛋和鹽，一個是烙，一個是烤。
2.烤箱品牌不同，時間很難固定，注意觀察，確實自己的最佳時間。
2.烤箱品牌不同，時間很難固定，注意觀察，確實自己的最佳時間。
使用的廚具：烤爐
