「昨天晚上下班我就把這排骨準備好了。買的時候我已經和老闆說好了給我切大塊點。可是還是砍的很小。我做好了只能挑些長一點的來拍照了。昨天晚上忍不住就烤來吃了。這段時間老是大肉大肉的吃。這樣下去是成大胖子的節奏了。」
成分錶
主料
排骨500g
洋蔥半隻
青椒一個
紅椒一個
佐料
蠔油３勺
生抽２匙
辣椒油３匙
大蒜３瓣
姜３塊
胡椒粉２ｇ
孜然粉８ｇ
料酒５ｍｌ
美味烤排骨的做法步驟
材料備好。
排骨用熱水洗淨。大蒜和姜切碎沫。洋蔥切好。紅椒青椒切塊。
所有的材料加一起，加入薑蒜沫。
加入所有的調味料。戴著一次性手套充分的按摩均勻。放冰箱醃製3小時以上。
烤箱預熱10分鐘上下火200度。
放入排骨到烤網上送入烤箱。上下火200度烤20分鐘。然後翻面烤10分鐘即可。
成品。
小撇步
烤的時間要依照排骨的大小來決定。醃漬太短時間不會入味。放冰箱能夠更好的入味。
使用的廚具：電烤箱
