「雨終於來了，自昨天清晨開始不大不小不緊不慢的下著，下累了歇歇，歇夠了接著下，像個淘氣的孩子樣頑皮可愛。喜歡這樣的天氣，濕潤的空氣裡都透著清香。某人說做個涼拌木耳吧，簡單一點的，清新一點的。以前還真的不知道木耳可以涼了，好吧，好吧，好吧， ，咱做。想法和創意，但以失敗居多，總能把簡單的搞得複雜繁瑣，但最終做出的菜只能是「家常」。 ，從而起到清胃滌腸的作用。
成分錶
主料
木耳適量
佐料
醬油適量
涼拌醋適量
生薑適量
青椒適量
精鹽適量
花椒油適量
白糖適量
食油適量
紅椒適量
涼拌黑木耳的做法步驟
甜青紅椒洗淨切小丁，薑切細絲。
木耳泡發後，撕成小朵。
把木耳下開水，快速汆燙後撈出備用。
把汆燙過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入欣和六月鮮醬油。
倒入一湯匙涼拌醋。
鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。
放入一湯匙白糖。
少許精鹽，炒勻。
把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。
最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。
