「屈爸在家，開啟麵食模式！今來一款：原味鍋盔！麥香濃鬱，美極了！”
成分錶
主料
麵粉適量
發酵粉適量
鹼粉適量
佐料
溫水適量
原味鍋盔的做法步驟
取適量麵粉，發酵粉用溫水用溫水化開，和成麵團，放至溫暖出醒發兩倍大小。
加適量鹼粉，取出發好的面。
揉均勻二次醒發十分鐘。
取出一塊揉勻擀開。
平底鍋預熱，放入餅坯。
小火煎製兩面上色，用筷子扎空排氣，方便熟透。
多翻幾次，蓋蓋子確保熟透。
熟後取出改刀切塊。
搭配小菜，完美呈現。
成品圖。
小撇步
煎餅時上下上色後紮空排氣哦！祝您生活愉快！
使用的廚具：平底鍋
