「外甥女三四歲，喜歡吃炸雞，每次經過麥當勞啊肯德基啊，就走不動路了！有次跟我們去姥姥家，她一看路是肯德基的方向，就開始念叨著，炸雞炸雞肯德基，非要叫我媽媽去買一邊，可是因為我媽媽買，你看著點別走過了」地答應著，一邊給我爸使了個眼色，然後老爸就很默契地換了一條路走。就這樣，小外甥女一直到走到姥姥家都還沒看到肯德基的店，她還自言自語，咋還沒到老氣~她不到
成分錶
主料
雞排2片
雞蛋一顆
吐司2~3片
佐料
鹽適量
花椒面適量
胡椒面適量
友加烤肉料適量
生抽一小匙
辣椒麵適量
炸雞柳的做法步驟
準備兩片雞排
將雞排切成手指粗細的條
雞肉放入適量鹽、胡椒麵、燒烤料（孜然、味精、辣椒麵）、胡椒粉、辣椒麵、生抽
再加入少量水，醃二十分鐘
平底鍋中放少量油（我放的比較少，如果人多放一點）
醃好的雞條裹上一層澱粉
再裹上一層蛋液（雞蛋需要提前打散餅加入少量鹽和孜然粉）
最後再裹一層麵包糠（吐司做麵包糠的方法在我的另一篇食譜中，懶得翻的話這個是鏈接http://home.meishichina.com/recipe-301451.html）
油熱時下鍋
小火慢炸2~3分鐘（如果用的油少，記得翻面）（我忘記拍這步的照片了，這個是無麵包糠的炸雞柳的照片）
炸好了
就是愛吃油炸食品啊！
吃的時候撒上一些孜然粉或現成的燒烤料，味道更好。
小撇步
1. 如果用的油少，炸的時候要注意攪動翻面；
2.裹麵包糠的一步，最好是裹一個下鍋一個，需要的麵包糠比較多，少了很難四周都裹上。
2.裹麵包糠的一步，最好是裹一個下鍋一個，需要的麵包糠比較多，少了很難四周都裹上。
使用的廚具：平底鍋
