成分錶
主料
麵粉5勺
佐料
青蔥少許
調味料
油少許
鹽少許
酵母粉一匙
白糖一匙
香噴噴花卷的做法步驟
準備麵粉,圖中舀麵粉的盒子五勺,白糖、溫水、酵母粉。
放入白糖一匙、酵母粉一匙。
溫水慢慢加入,先把白糖酵母化開,開始攪拌麵粉至絮狀。
活面至光滑,蓋個蓋子開始醒面,醒至裡面成蜂窩狀態就好了。
擀開準備抹油。
油裡面放一點乾麵粉,黏黏的抹在面皮上。
油抹均後撒上食鹽和適量蔥花,喜歡芝麻還可以撒芝麻碎。
均勻的把麵餅捲起來啊。
切成細條。
每兩個細條疊在一起,像擰毛巾一樣擰成花,這個只能自己實驗,很難言傳。
也可以切的寬一點,單獨捲成花。
全部完成,擺了一朵花出來。
上鍋開蒸約18分鐘。
我來一個,嗯自己做的就是香,你愛吃嗎?
小撇步
使用的廚具:蒸籠