「最後一批廣式香腸終於7光了。冰箱裡面永遠有一個框子是我裝臘貨的，記得去年有一次沒住這邊，夏天的時候我想把冰箱的溫度調低一點，哪知直接調到零檔，第二天過去我的臘味存貨全包報銷，真是讓我一年都想著我老媽做的臘貨。捨不得吃呀！ 所以我冰箱裡面的臘貨基本上存滿滿一籃子，有客人我才會做一點，自己解饞的時候也會繼續做一點。過，做過的只是上海菜飯，不過這次我改良了，做的是臘味醬油燜飯。
成分錶
主料
米適量
佐料
廣式香腸適量
食材
李錦記雙茶老抽適量
橄欖油適量
老媽醬油肉適量
醬油臘味飯的做法步驟
準備食材.
廣式香腸和醬油肉切好，米洗淨。
炒鍋加入橄欖油。
慢火炒臘味。
倒入洗淨的米。
炒香。
加入李錦記的雙茶老抽。
炒勻。
放入電飯煲，倒入比平常煮飯少一點的水。
進電飯煲跳閘即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
