成分錶
主料
土豆大的1個
茄子1個
熟大肉3片
佐料
胡蘿蔔1根
調味料
胡椒粉適量
油適量
鹽適量
腐乳汁少許
蔥段少許
燉三鮮的作法步驟
茄子切成小條。
在妀刀切成小塊備用，放入涼水加鹽泡一會。
紅蘿蔔和馬鈴薯去皮勻切成小塊。
切成小塊。
鍋裡放油下蔥圈翻炒及茄子丁。
加入少許腐乳汁加開水少許小火燉煮。
20分鐘後加入熟大肉及蔥段拌勻加入。
關火出鍋。成品圖。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
燉三鮮
