火腿燉白菜豆腐

「入冬後這幾天降溫比較厲害,大冷天特別愛吃燉菜,有菜有湯吃起來暖和。今天就做了一個非常簡單的燉菜,食材易得做法也是零廚藝就可以搞定。”

成分錶

主料

火腿70g
白菜200g
豆腐200g

調味料

4g
胡椒粉2g
食用油5g
薑片適量
鹹鮮口味
燉製工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

火腿燉白菜豆腐的做法步驟

食材就是三種,火腿,豆腐和高麗菜。

把火腿切薄片,豆腐切稍厚的片。

豆腐先用開水煮2分鐘,這樣處理過的豆腐燉煮的時候不易碎。

鍋裡放一點點油,放入薑片和火腿片煎到火腿片稍微透明的樣子。

放入高麗菜,同時加胡椒粉。

放入適量的開水燉煮。

把豆腐也放入小火燉煮約10分鐘。

加適量的鹽。

再燉3分鐘左右即可。

小撇步

使用的廚具:炒鍋
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