成分錶
主料
雜東西的油300毫升
佐料
玉米澱粉少許
水少許
清油雜製的做法步驟
炸完東西的油燒熱。
將玉米澱粉加水稀釋並撓勻。
油燒到五成熱順鍋邊倒入。
等定型後輕輕翻個身繼續炸。
這樣的油裡的渣已經吸收了。
看鍋裡的油變清了。
撈出控油。
鍋裡的油涼了裝瓶即可。
小撇步
油可以二次利用。
使用的廚具：炒鍋
清油雜製
