百合紅棗粽子

「百合養陰潤肺、清心安神。紅棗維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血功效。紅豆利水除濕,消腫解毒。百合紅棗粽子一款養顏美容的美食粽子。”

成分錶

主料

糯米1000克
百合50克
紅棗50克
紅豆150克

佐料

白砂糖100克
甜味口味
燉製工藝
高級難度

百合紅棗粽子的做法步驟

百合浸泡,撈出瀝乾水,紅棗洗淨,紅豆浸泡,洗淨撈出瀝乾水;

糯米浸泡5小時;

糯米撈出瀝乾水;

糯米、百合、紅棗、紅豆、白砂糖,拌均;

粽葉洗淨、浸泡5小時,撈出瀝乾水;

粽葉折成不漏的漏斗形狀;

把食材放入漏斗中;

用粽葉包裹起來;

用蒲葦捆綁好粽子,要結實;

用剪刀剪去多餘的粽子、蒲葦;

把粽子放入電壓力鍋中,加入適量的清水煮50分鐘;PS:鍋子不同,火的大小不同,煮的時間略有差異。

煮好的粽子,撈出瀝乾水,即可享用

小撇步

1.粽葉購買乾的一定要浸泡;

2. 紅豆、糯米浸泡時間不能少於3小時;


3. 百合浸泡30分鐘即可;


4. 紅棗洗淨即可,不需要浸泡。


5.白砂糖依自己喜歡的甜度加。
使用的廚具:電壓力鍋
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