驢打滾

「據說有一次，慈禧太后吃煩了宮裡的食物，想嚐點兒新鮮玩意兒。於是啊，禦膳大廚左思右想，決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜剛一做好，便有一個叫小驢兒的太監來到了御膳廚房，誰知這小驢兒一個不做好，便有一個叫小驢兒的太監來到了御膳廚房，誰知這小驢兒一個不膳，把御膳剛做好的新菜碰到了裝著黃豆麵的盆裡，這可急壞了禦膳大廚，但此時再重新做又來不及，沒辦法，大廚只好硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。「大廚想了想，都是那個叫小驢兒的太監闖的禍，於是就跟慈禧太后說：「這叫『驢子打滾』。 ”從此，就有了“驢子打滾”這道小吃。”