「冬季是吃羊肉的最佳季節，在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉湯，味道鮮美甘甜，非常滋補！ 」
成分錶
主料
羊肉1000克
椰子1個
玉米1根
白蘿蔔1/2個
馬蹄10顆
竹甘蔗2節
紅棗數顆
枸杞子少許
生薑3片
花椒數顆
佐料
鹽適量
雞精少許
養生羊肉湯的做法步驟
我這裡選用的是羊腿，將骨肉分離出來，洗淨瀝乾水，骨頭斬塊，羊肉切塊備用。
玉米洗淨切段，白蘿蔔去皮切滾刀狀，竹甘蔗破開，馬蹄去皮洗淨。
椰子去硬殼，去皮備用。
鍋中加入少許油，大火燒熱，放入薑和花椒煸出香味。
倒入羊肉和羊骨翻炒至顏色變白關火。
取壓力鍋，將玉米，竹甘蔗，白蘿蔔，馬蹄倒入，再加入枸杞。
將椰子打開，椰汁倒入鍋中。
再加一些切塊的椰肉。
倒入羊肉和羊骨。
加入足量的清水，下入紅棗。
大火煮開之後，撇去浮沫。
加蓋，加氣閥煮至上汽，轉小火約40分鐘左右即可關火。
下汽之後開蓋調味。
盛入碗中即可享用。
湯汁非常的鮮甜。
我家冬季養生的首選。
次方可以當火鍋底哦。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋、炒鍋
