成分錶
主料
東北拉皮一袋
黃瓜適量
胡蘿蔔適量
雞蛋一個
佐料
蒜末適量
芝麻醬適量
米醋適量
鹽適量
尖辣椒一個
玉米油適量
彩色大拉皮的做法步驟
黃瓜洗淨切成細絲。
胡蘿蔔切成細絲。
雞蛋打散攤成蛋餅，微涼後切成絲。
拉皮放入清水裡浸泡一會兒。
放入開水鍋裡面燙一下透明狀撈出過涼，如果太長可以切兩刀。
胡蘿蔔也燙一下撈出備用。
芝麻醬用米醋澥開，加少許鹽調味。
所有食材放入小盆裡，尖辣椒掰碎。
放入拉皮，芝麻醬，蒜末。
鍋內放少許油燒熱，然後澆在食材上面，嗞啦一聲，大功告成！拌勻開吃吧！
成品圖！
成品圖！
成品圖！
小撇步
使用的廚具：其他
